快訊／寶林茶室釀1死8中毒！重症醫曝「致命元凶恐是它」　1mg就會掛掉「曾奪一家9命」

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昨天驚傳台北市知名餐廳「寶林茶室信義A13」，驚傳客人用餐後死亡，引發民眾恐慌；新北市有2名民眾，22日前往該餐廳用餐，疑似出現食物中毒的症狀，陸續出現噁心、腹痛、腹瀉等症狀，緊急送醫後，仍然釀成1人死亡、8人中毒的悲劇，醫生也透露可能的原因了。

圖片來源：《聯合新聞網》、《中時新聞網》、《三立新聞網》、《東森新聞網》、《LINETODAY》
據《ETtoday》報導，寶林茶室疑似食物中毒案件，截至今日（27日）已釀成1死、8中毒，其中3名重症患者，送進加護病房，還有一名66歲的老翁，正在使用葉克膜搶救中。事件發生在22日中午，一名才剛新婚的40歲男子，跟50歲女同事前往寶林茶室用餐，食用了炒粿條、香蘭葉果汁。沒想到後來兩人都有噁心、腹痛腹瀉等症狀，最後男子心悸、休克，雖然23日就醫過，然而沒有查出異狀，返家後狀況惡化，送往馬偕醫院急救，最後仍敗血症不治。

而事件發生至今，共釀成9人中毒，其中還有3人是重症、1人死亡，事態相當嚴重；對此，一名不願具名的醫師就表示，這次事件的原因有可能是「米酵菌酸（Bongkrekic Acid）」，是一種只要1毫克就可能致命的毒素。這種毒素的來源是保存不當的發酵米、米類製品，曾在中國黑龍江省，發生有民眾用冷凍1年的「酸湯子（玉米水磨發酵後的一種粗麵條類型的主食）」招待親友，結果釀成9人死亡的悲劇，就是因為這種毒素引起的，毒性是古代毒藥砒霜的20倍以上。

另外衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋，也指出因為患者共同都有提到炒粿仔條，可能有所謂「炒飯症候群」，煮熟的米飯放在室溫超過2小時以上，可能讓「仙人掌桿菌（Bacillus cereus）」生長，其中仙人掌桿菌的孢子很耐煮，就算炒過也殺不死，吃下肚可能會有類似症狀，近期發生過美國女大生，因為這種狀況而喪命。只是詳細原因，還需要進一步調查。