「蛤仔餅」是什麼？中和人一看秒懂：童年美食

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「蛤仔餅」是什麼？中和人一看秒懂：童年美食「蛤仔餅」是什麼？中和人一看秒懂：童年美食(圖翻攝自/臉書/我是中和人)
台灣可說是美食王國，而各個地方也發展出特色美食，總讓外地來的遊客好奇。最近中和一名網友，在粉專PO出下午茶點心照，只見一輛綠色推車上寫著「蛤仔餅」，讓許多人滿頭問號，不知道這是什麼，但有不少中和人一看秒懂「超好吃，小時候的回憶啊！」。
一名網友在《我是中和人》貼出點心照，只見一輛綠色推車上，寫著「可口蛤仔餅，每份30元5個」，讓第一次看到的人，不知道這到底賣什麼，但仔細瞧會發現，上面擺著許多「雞蛋糕」，原來蛤仔餅就是造型雞蛋糕，這是攤很傳統的古早味攤販，還有人在PTT透露，老闆已經賣了44年。
其實蛤仔餅就是造型雞蛋糕(圖翻攝自/IG/tsaisara)
而為何叫做「蛤仔餅」，則是因其模具是剪刀式的，烤具開合的模樣像蛤仔殼，因此得其名，餅烤完會放網上搧涼，烤出外脆內軟的口感。不少中和人紛紛被勾起回憶「吃過最好吃的雞蛋糕」、「三不五時下班就會過去買一份來吃，都吃了30年了耶」、「小時後的回憶也是那一家」、「這家便宜又好吃，童年美味很難得保存到現在還有」。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]