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如果要較安全地吃泡麵, 有的人建議說在煮麵時只用半包調味粉, 而且在麵吃完後也儘量避免把剩下的湯喝完。 但想要有效把泡麵對人體的傷害減至最低, 我們應該從煮麵的那一刻就開始留意! 以下為大部分人煮泡麵的方法,煮出來的麵極不健康。 [img]http://i7.funpeer.com/a5oC3mYOZo5q.jpg[/img] 泡麵煮起來簡單、方便,而且吃起來味道也香, 但按專家的說法,它在營養健康方面確實沒有想像中那麼美好。 泡麵熱量過高,某些油炸過度的泡麵的確含有一定的致癌物質。 如果長期大量進食過度油炸的泡麵, 而且也不注意營養搭配和改善生活方式,也可能成為致癌的誘發因素。 因此,應減少食用頻率,減少食用量,並注意營養搭配。 還記得在學生時代的我們, 特別是那些離鄉背井、遠赴其他縣市念書的朋友, 曾有多少包泡麵陪伴我們度過那些零花錢用光、晚上開夜車讀書的日子。 [img]http://i7.funpeer.com/fRufeZno5qlf.jpg[/img] 小小一包泡麵,銅板就能買到, 而且剛煮好時的那個四溢的香味,真的是讚啊! 所以說在那個讀書時代, 一個人的廚藝再怎麼差,都一定能夠煮出一碗香氣撲鼻、美味無比的泡麵! [img]http://i7.funpeer.com/J0SmIfj796sF.jpg[/img] [b]但你又知不知道,原來一直以來,你煮泡麵[/b][b]的方法可能是錯誤的呢?[/b] 所謂的錯誤,就是你煮麵的方法讓你煮出來的麵極不健康, 無論對健康還是人體都會帶來負面的影響! [img]http://i7.funpeer.com/t3ogN29RTr13.jpg[/img] [img]http://i7.funpeer.com/IzerXnOiHWL5.jpg[/img] 通常大家都會直接把麵直接放進裝了水的鍋子裡, 然後再倒入調味粉一起煮三分鐘,煮熟之後就直接端上食用。 你可能會好奇,為什麼這麼做不健康,這麼做是錯的? 明明從小到大家裡都是這樣子煮麵的啊! [img]http://i7.funpeer.com/GIPtiIITm0Tg.jpg[/img] 原來,當調味料被放進鍋子裡用火煮的時候, 裡面所含的 MSG,也就是味精, 會被改變了分子結構,導致它變成一種有毒的物質。 另外,很多人不知道的是, 市面上售賣的泡麵容器為達防水或防油的目的, 會在內層塗上食用蠟或使用「塑膠淋膜」, 而這些被吞進人體的食用蠟,藉由人體的腎臟及肝臟排除的時間約3天。 [img]http://i7.funpeer.com/F5S88hF1AOmJ.jpg[/img] [b]因此,專家指出,想要大大減少泡麵帶來的危害,[/b] [b]正確的煮麵方法應該如下:[/b] 1.先把麵放進水裡面煮至沸騰。 2.然後把麵放進篩子裡瀝乾,把熱水倒掉。 3.給鍋子重新裝水(最好先把鍋子洗一下)並任其煮至沸騰, 這時再把麵倒入熱水裡煮一下,然後熄火。 4.當火關上了以後,在水還處於燙熱的狀態, 把調味粉倒進去攪勻,這樣就可以直接端上桌子享用啦! 5.如果你吃的是乾麵,你只需把煮熟的麵拿出來瀝乾, 然後再撒上調味粉攪勻就可以吃啦! 原來這樣煮泡麵才是最正確和最健康的! 你有用錯方法嗎?分享出去讓其他人知道吧!

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