在臺灣，最受民眾歡迎的平民點心大概就是炸物了吧，如炸雞排、鹹酥雞等，雖然炸的東西吃多了對身體不好，但這些炸物一直除了深獲國人所愛外，也吸引了不少外國遊客青睞！
炸物雖然好吃，但要吃到過癮可也得花費一筆不曉的費用，日前在ptt上就有網友發問，既然臺灣有如燒烤、鍋物、各式料理的吃到飽餐廳，如果開一間「炸物吃到飽」餐廳，會不會賺錢呢？
該網友表示，鹹酥雞一直都是台灣人最佳消夜首選，每每到了鹹酥雞攤都會被攤位上五花八門的食物給吸引，因此朋友想在新竹開間「299吃到飽」的鹽酥雞餐廳，還包含（不含酒精）飲料喝到飽，想詢問鄉民們這個創業想法可不可行，引來了網友的兩派爭論！
認為可行的網友表示，臺灣人真的很愛吃炸的，但炸的東西吃多了會膩也容易有飽足感，如一個人吃一塊雞排就飽得差不多，一般人根本不可能真的吃到299那麼多，況且很多火烤兩吃299的店家都沒倒了，鹹酥雞吃到飽還可以省下餐具、瓦斯費費用，所以會是穩賺不賠的生意！
但也有網友認為，鹹酥雞最棒的吃法就是帶回家配著啤酒、電視一起，如果在店裡吃反而會失去樂趣，加上炸物的每種食物的成本不一，如果客人都不點便宜的米血、豆干，而是狂點價格較高的雞肉、肥腸和魷魚，那開店不需太久可能就會慘賠收山了！
而有媒體訪問了鹹酥雞業者對此這種創意概念的想法，業者表示如果真要以「吃到飽」的方式經營，店內的所有食材都必須提早做準備，才能在客人點餐時馬上下鍋炸，在節省時間之際勢必的增加人力成本，且如果遇到了大胃王客人狂點高單價商品時，就會非常不划算！但也有業者認為，只要能控管好食材的價格和各種成本，這樣的經營模式是有賺錢空間的！
不曉得大家對於「鹹酥雞吃到飽」會不會心動呢？小編雖然愛吃炸的，但點到150元就已經是極限了，如果去吃到飽餐廳，肯定不划算啊，那麼大家呢？分享出去，告訴我們你的想法吧！ 轉載:論壇喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去～
