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▲台北市衛生局公布106年3月生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果。（圖／台北市衛生局提供） 大 中 小 生鮮蔬果，這一類最易殘留農藥不合格。台北市衛生局今（24）日公布最新抽驗結果，3月共計抽驗80件蔬果產品，結果有9件不符合規定。台北市衛生局另分析發現，不合格率最高者是四季豆、敏豆等「豆菜類」的66.7%，其次為辣椒等「果菜類」20%及木瓜、草莓等「大漿果類」與「小漿果類」各16.7%。台北市衛生局表示，這一波共有「敏豆」、「辣椒」、「草莓」、「有籽檸檬」、「省產西洋芹菜」、「青江菜」及2件「木瓜」分別檢出1項殘留農藥不符規定；另內湖區新明路一處菜攤販售的「四季豆」則一口氣檢出3項農藥不合格，來源廠商為宜蘭市上青果菜行。台北市衛生局強調，不合格產品已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源為外縣市者，已移請所轄縣市衛生局辦理，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，依違反食品安全衛生管理法規定，可開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰。台北市衛生局提醒，民眾在食用或烹調蔬果之前，可簡易先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10到20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，有助於去除殘餘的農藥。炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。
