國際食品展火熱開跑　食安、科技是重點

▲台北國際食品展 21 日盛大開展，東元餐飲集團旗下擁有 10 多個餐飲品牌，邀請日本 7 個縣眾多品牌聯合參展，今年首要主軸為「食在安心 邁向國際」。（圖／東元餐飲提供） 大 中 小 2017 年台北國際食品展開跑，各食品、餐飲大廠今年紛紛強調食安策略，大成適逢 60 周年，斥資上億打造國家級實驗室大成品檢中心，透過精密儀器設備與專業研究團隊，全程掌握食材檢驗數據、食材美味鑑定及食材安全品質；東元集團旗下 10 多個餐飲品牌，今年也以「食在安心 邁向國際」為主軸，更發展自助點餐機，透過安心與創新服務，希望留下令人最深刻的印象。台北國際食品展 21 日盛大開展，東元餐飲集團旗下擁有 10 多個餐飲品牌，邀請日本 7 個縣、眾多品牌聯合參展，今年首要主軸為「食在安心 邁向國際」，在食品展 4 天活動期間，除可品嘗各品牌的美味外，更結合欣橋集團及台北科技大學的機器人展示秀，從摩斯漢堡的自助點餐機開始，結合科技的安心與創新服務，希望留下最深刻的印象。東元表示，已經連續 5 年積極參與食品展活動，除了台灣品牌，更積極引進日本品牌，讓賓客不用出國，在台灣就吃得到最美味的食物。今年集團內共有 10 個品牌參展，包含摩斯漢堡、樂雅樂、羽村高級日本料理、食堂、餡老滿餐廳、 ABC Cooking Studio 、 Miss Croissant 、高樂鐵板料理、 La Dolce Vita 及 Dolce Park 等，未來也將持續引進更多元的國際品牌加入。2017 年台北國際食品展開跑，農畜食品大廠大成今年適逢成立 60 周年，秉持用心、安心、感恩心理念，今年以食安品牌年展現新氣象，推出 15 項新產品，橫跨禽畜水產，包括極致生鮮食材、各項調理食品、熟食、手路菜，以及大成鮮蛋等。大成表示，食品安全已是全民共識，為實踐提供消費者安全、健康、美味的承諾，持續秉持垂直整合策略，斥資上億元打造國家級實驗室「大成品檢中心」，透過精密儀器設備與專業研究團隊，全程掌握食材檢驗數據、食材美味鑑定及食材安全品質，大成雞蛋、大成雞肉、桐德豬肉、根島生態蝦等，都從源頭開始溯源管控，讓食安品質一次到位。