近來香蕉價格大崩盤，讓蕉農血本無歸傷心的捶心肝，不過受封「功德院長」賴情德神出語錄，祭出香蕉「水煮」新吃法，引發熱烈討論。
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但還真的有網友以身試法沾醬油+大蒜 來吃，不過這味道還真的不是人人都能接受啊！
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為了拯救蕉農，名廚「阿基師」鄭衍基也特別近日出席活動，親自示範各種製作香蕉的美食、甜點，其中包含美味的帶皮炸香蕉、香蕉皮奶昔、宮保香蕉等水果美食，現場抄熱鬧，大票民眾紛紛圍觀學習討教，不過當被問到最近超夯的「帶皮香水煮蕉沾醬油」這道菜時，阿基師可是笑說：「我還沒學到那個區塊」 ，認為自己著重在真正的專業上，希望透過專業傳遞給民眾學習。
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而帶皮香蕉水煮倒底真有其菜？到底可不可以吃？對此，阿基師坦言「自己沒試過欸」，也直言生平第一次聽到「十八姑娘上花轎、生平頭一遭」，間接以自己的專業打臉院長賴清德的神奇吃法呢！
(翻攝自中時時報)此外，這次阿基師示範的創意水果料理中，也包含損失千萬的鳳梨美食，盼透過自己的專業，可以幫助到蕉農、果農、菜農，「許多食物丟了很可惜，大家都多吃一點，一餐吃高麗菜、一餐吃香蕉、一餐吃鳳梨就可救農民」。
