(健康醫療網／記者林怡亭報導)每到中秋節，家人歡喜團聚，少不了烤肉、剝柚及吃月餅。美食好吃，但高油、高糖及高膽固醇，也讓人望之卻步。營養師並提醒，柚子富含維他命C及膳食纖維，但是其熱量也是非常可觀，只要二、三片柚子，就是一份水果的量；因此，即使是愛吃柚子，也得要忌口，以免吃進過多熱量。
柚子會抑制肝臟酵素代謝 慢性病用藥風險要小心
新北聯醫營養科營養師吳媖君指出，一般柚子2至3片約165g，熱量約60大卡，為1份水果量，健康成人每日水果攝取量約為2份；因此，柚子雖為天然水果，還是要適量攝取。
另外，藥師特別提醒民眾，柚子與葡萄柚都是芸香科桔梗屬的水果，其中呋喃香豆素(furanocoumarin)會抑制肝臟酵素的代謝，故有慢性病需長期服用特定藥物者，會增加用藥風險，不可不慎。
月餅易造成肥胖 食用量要控制
營養師吳媖君指出，一般月餅容易造成肥胖、三高等症狀，在選購時，除注意營養標示，盡量選擇低糖、低鹽、低油、高纖、不含反式脂肪酸的月餅，1天以不超過食用1個小月餅為原則。
此外，民眾於中秋烤肉時，在食材上可搭配當季應時蔬菜，肉品選用低脂、避免選用動物性油脂；烤肉醬的選擇，可利用檸檬汁、水果醋、蒜末、白蘿蔔泥、開水來稀釋，減少鈉的攝取，避免把不健康、油滋滋的烤肉吃下肚。
佳節團聚之時 注意攝取均衡及份量
新北聯醫院長項正川表示，佳節大快朵頤之餘，隨時注意食物攝取的均衡及份量控制，少點油脂及膽固醇，多吃蔬菜，飯後不忘來些水果，以增加纖維及維生素之攝取；少一點負擔多一點健康，人人都可以過一個健康快樂的中秋節。
資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=39585
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