圖片來源：翻攝自「家常菜」臉書
原PO在臉書社團「家常菜」發問求菜名，這個蔬菜遠看像是一整串的香蕉，近看前端又像是白色的花苞，後端則有一小段綠色花萼，外表相當奇特。送這包蔬菜的鄰居表示先將外皮剝掉，裡面的梗拿掉，炒一炒就可以吃了，但原PO是有聽沒有懂，也沒記下菜名，因此才上網求問。
照片曝光後，很快就有內行網友解答，這種蔬菜名叫做「大花田菁」，嫩葉、嫩莢及花苞入菜，其嫩葉蛋白質含量高（20至25 %），可以加在咖哩中或當沙拉生食，嫩莢可以煮湯、拌炒或燉煮，如同一般豆類蔬菜烹調利用。
圖片來源：翻攝自「家常菜」臉書
也有不少老饕分享料理方式，「裡面的花粉拿掉，洗乾淨，快炒蒜、辣椒、小蝦米就很讚了」、「洗乾淨，拌麵粉，蒸籠裏15（分），配料看自己喜歡，我會把大蒜潑上去，加香油、胡椒等等自己喜歡，拌均勻，超好吃」、「在東南亞很普遍可以炒來吃或水煮，用蒜蓉醬油拌一拌。不過要記得把花苞內的花蕊拔掉，不然整鍋都會苦」。
這個奇特的蔬菜真的是第一次看到，不知道口感吃起來如何，好想嚐嚐看～
來源：Yahoo奇摩新聞、FB／家常菜
