購買牛奶時，你是買全脂、脫脂還是低脂牛奶呢？這個醫生的建議，可能會讓你看傻了眼。
醫師江守山在臉書PO文提醒，不建議大家喝脫脂的牛奶，因為據研究發現，飽和脂肪不會引發心血管的病變以及癌症。
他更指出「你把全脂牛奶脫脂之後，去掉的是可以抑制癌症的共軛亞油酸，男生喝多了反而引發了攝護線癌。
所以其實要喝牛奶的話，不要喝脫脂比較好。」
（盧麗蓮／綜合報導）
男模模擬喝牛奶。資料照片
江守山不建議大家喝脫脂牛奶。翻攝臉書
選購貼士：
■選新鮮牛奶，避免「牛奶飲品」
■經高溫消毒的紙包奶，註明UHT(Ultra Heat Treated)消毒，開啟前，毋須雪藏，也不會變壞。雖不是新鮮牛奶，但也可是天然無添加，成分以100％牛奶較好
盒裝牛奶有高鈣低脂奶及鮮奶選擇，高鈣低脂是拿走部分脂肪並增加鈣質，從名字看來是健康之選，細心留意，這類產品盒上標示的是「牛奶飲品」而非「鮮奶」。牛奶飲品和鮮奶有何不同？看看包裝上的成分就一清二楚。
以雀巢的高鈣低脂奶為例，成分是水、奶固體、麥芽糊精、濃縮奶礦物質、乳化劑(E471)、穩定劑(E460、E466、E407、E412)、維他命(A、D3)；至於鮮奶，成分是新鮮牛奶而已。「所以我不建議人買高鈣低脂奶，因為它不是鮮奶。飲奶其實不需要選低脂，因為全脂奶只含有3至3.25%牛奶脂肪(日本奶或含3.6%)，一盒263毫升的全脂牛奶約150卡路里，低脂奶約少7至20卡路里，卻換來大堆食物添加劑。此外，天然牛奶是所有食品中含鈣量最高的，毋須額外添加。」
所有高鈣低脂奶也是以食物添加劑製造？曾欣欣表示，「進口的低脂牛奶，部分製造方法不同，沒有加入大堆食物添加劑。」
根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，奶類（milk）指牛奶，包括奶油（cream）及離脂奶（separated milk），其奶類所含奶脂不得少於3.25%，而除奶脂外，奶類中的奶類固體含量不得少於8.5%。
牛奶飲品則指，將流質奶脂與奶粉、奶固體等合成的飲品，容許產品含有食物添加劑或其他物質，所含奶脂不得少於0.1%。
因此，如產品成分含奶粉、乳固體、奶脂等字眼，即表示該產品為牛奶飲品。由於脫脂牛奶及低脂牛奶含的奶脂不足3.25%，所以亦視為牛奶飲品。
