雖然知名老店都會推出五星級的干貝鮑魚粽，但是吃來吃去還是家裡媽媽包的最合口味！
無法回家的遊子也別傷心，快來學學怎麼包出「不沾手」的台灣粽：
材料：糯米800克雪蓮子100克 曬乾的粽葉
做法：1、把糯米洗淨，用冷水泡12小時，雪蓮子洗乾凈，冷泡5小時！ 2、把粽葉洗凈，煮沸消毒，浸泡一小時後洗乾凈！3、取一片粽葉，捲成漏斗狀，裝一半糯米，加入雪蓮子 4、再加糯米，用勺子壓緊，用手指按壓粽葉兩邊，將上方粽葉反折蓋住米料，再用手指按緊兩邊的粽葉，多出的粽葉再反折到旁邊，最後用粽葉繩綁好！ 5、粽葉繩是舊粽葉撕成的，因為可以反覆使用，而且用久，粽子的味道越好，將包好的粽子停放一小時，讓粽葉與肉料混合充分！6、最後將包好的粽子放進高壓鍋，開大火沸騰後再用小火悶煮1小時就完成了！
溫馨提醒：1.將包好的粽子放置1小時，讓粽葉、內料緊密融合，這樣煮起來才不容易破、也不容易進水，才會香！2.煮熟後把粽子放進冷水裡浸泡，這樣粽子就不黏葉、不沾手囉！
圖翻攝自今日頭條已經迫不及待要回家吃媽媽包的粽子了，你們也是嗎？！這麼實用的資訊快點分享出去吧！祝大家端午節快樂囉～～
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