寫Blog多年，答得讀者最多的問題，除了飲食，竟然是攝影。但我不是龍友，更談不上是攝影發燒友，偏偏經常有讀者留言問Blog內美食照是採用那個牌子、那個型號的單反，當我告訴他們自己所用的，其實隻是一部港幣二千多元的DC時，大家似乎也不大相信我一向隨身的拍攝工具，就隻有一部DC及一部HTC One Max手機。人生的重擔子已經夠多了，我不想每餐飯每道菜式也要動用一支大砲，然後對準目標，再調校一陣子到菜也涼了也未能起筷，一般情況，拍一兩張便足夠了。
自己既不是食家，又不是職業食評人，更不是在廣告界工作，拍攝美食這回事，不必勞師動眾、大師上身。我向來隻會隨心而行，找個合心水的角度，連後期加工也省得用，把相片直出放上blog。這個年代，太多人隻懂倚賴器材，卻忘記了角度的重要性。
如果晚上用餐的地方太昏暗但又想拍照呢？用閃光燈嗎？你我也試過在這種環境下給閃光燈射中吧？如何將影響人家心情的程度減到最低而又可拍攝美食呢？我必定會用LED補光燈作輔助，事實上近幾年經我手幫身邊朋友買的補光燈已多達50個以上，可想而知補光燈的重要性。
LED補光燈的光源夠集中之餘，影響其他人的程度亦比閃光燈輕得多，你還可調節光線的強弱度以配合現場環境，最重要是擺放位置可以隨心所欲，拍出心水效果。而且相機的內置閃光燈用得越多，耗電量也越大，相機拍了一陣子便沒電，到時更煩呢！
於情調浪漫的西餐廳拍下值得紀念的燭光晚餐，LED補光燈有多大幫助？看過上下兩張圖的差別也不用我再細述吧？
