每日最熱話題頻道
原來「蒸蛋」時我們少放了這樣東西!難怪餐廳賣的都比較好吃
:0:1
原來「蒸蛋」時我們少放了這樣東西!難怪餐廳賣的都比較好吃....
為什麼餐廳的蒸蛋總比自己做的好吃呢?
我自己做的都超硬,又不好吃...
原來是...少加了這個....
1.雞蛋打入碗中,用筷子劃「z」字,
然後迅速攪拌大約60下,把雞蛋攪散為止。
2. 加入100g「牛奶」
(可以用半個雞蛋殼量取5次大概就是100g了)
還有少量的白糖,再用筷子劃「z」字。
攪拌大約60下。
3. 把蛋液表面漂浮的氣泡撈出。
4. 蒸鍋燒開水,待內面水開上氣後放入碗,
碗面倒扣上一個小盤子或者小碟子,
防止蒸鍋有水滴落在雞蛋羹表面。
5. 轉至小火再一次性蒸15分鐘左右即可。
6. 怎麼樣?學會了嗎?
獨門秘笈就在「Z」手法攪拌,撈出氣泡,
蓋上碟子防水滴入。
做出完美蒸水蛋就是這麼簡單。
原來,就是加牛奶呀!
難怪我做的都超硬的~
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
本篇
不想錯過? 請追蹤FB專頁!
喜歡這篇嗎?快分享吧!
前一頁
後一頁
相關文章
教你如何只用飯鍋,做出蓬鬆圓滿饞人的蛋糕,快快學起來!嗯~真的太香了!
7天小一圈!瘦手臂最快最有效的方法,原來只要「這一招」…不學就虧了!
主廚親授這一招「90秒龍蝦分解法」,只要多了「這個東西」就能輕鬆抽出一整塊龍蝦肉!快學起來!
去除魚腥味,只要在煎之前泡一下「這個」!這些做飯技巧,不學起來後悔一輩子!
6個國中生手持棍棒對超商店員恐嚇,店員淡定的說他已經撂人來了!沒想到最後來的是...!!
【影片】知名夜市美食「前三名」,比臭豆腐、蚵仔煎還厲害的街邊小吃,令人想到就快流口水!
每日最熱話題頻道
豆腐~~
女網友買魚回來殺卻抓出一隻「白色聖甲蟲」好奇PO網,高人找出牠的「真面目」後網友崩潰:快吐光了!
哈哈,很好的形容詞
飢渴學姊約泡溫泉!邊脫衣邊說「一起睡嗎」 他卻做了畜生不如的事
假裝被催眠?明日花キララ「超會演」配合劇本變成死魚宛如「時間暫停」 任男優操作!
老婆這樣回
小王子跟夏洛特小公主簡直「神複製」!沒想到爸爸小時候也長一樣!這家人就像複製貼上
章魚哥誤闖帝王蟹遷徙隊伍…竟慘遭蟹群兇殘分屍,看了讓人不寒而慄!(圖+影)
拾荒祖孫共吃一份餐卻因動作慢被老闆要求「吃完快滾」,但孫子卻選擇「對著阿嬤笑笑」溫柔反擊!
哈哈哈!