我們大多數人都應該會煮綠豆湯
但是由於綠豆的表皮很堅硬
我們常常要煮很久
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今天小編就來教你們一個超級好用的辦法
讓綠豆快速開花
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方法一
Step1
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首先把綠豆洗淨
將水濾去一部分
剛好沒過綠豆表面即可
Step2
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將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰
等想煮綠豆湯的時候
就可以直接拿出來煮了
Step3
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水燒開後將綠豆放入鍋中
大約煮兩分鐘左右綠豆就會開花啦
Step4
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讓我們來看一下開花的綠豆
起鍋後是這樣的
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這樣的綠豆湯吃起來是不是很爽呢
煮白米粥、小米粥都可以用這個方法喲
方法二
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如果剛買回的綠豆就想馬上煮的話
可以先把綠豆洗淨放入鍋中小炒到水幹
然後加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂
等水開後再煮兩分鐘，綠豆就完全開花啦！
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是不是很簡單很實用呢？
[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]
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