大米兩杯滷肉適量西蘭花幾朵胡蘿蔔幾片煮雞蛋半個蔥花少許生薑絲少許
輔料
生抽兩勺老抽半勺味鮮汁半勺植物油少許食鹽少許白砂糖少許滷肉飯的做法步驟
1. 大米洗凈，放電鍋里浸泡兩小時，滷肉切成小塊放進電鍋自帶的蒸盤中，把生抽、老抽、味鮮汁、白砂糖混合在一起，加入少許生薑絲和蔥，就是蒸滷肉的汁了。
2. 把調好的醬汁澆在滷肉上面，把蒸格放進電鍋中，蓋上蓋子，開始蒸米飯。乘這個功夫，把西蘭花分成小朵，胡蘿蔔切小片，開水焯過，用少許植物油和食鹽拌一拌
3. 大約半小時后米飯就差不多好了，揭開蓋，你瞧，滷肉和米飯的香味都出來了，給滷肉撒上蔥花，稍微翻一翻肉，讓它們跟醬汁進一步混合，浸潤，入味，再蓋上鍋蓋燜片刻
4. 取下滷肉蒸格，可以看到蒸好的米飯軟硬合適，米粒晶瑩剔透，非常誘人。
5. 把滷肉放在米飯上，滷肉醬汁倒入米飯內，西蘭花和胡蘿蔔也擺上去，再切開一個水煮蛋擱上去。營養美味的電鍋滷肉飯就做好了。
6. 再欣賞一下小電鍋中的滷肉飯吧，，聞一聞，看一看，熱乎乎，香噴噴，然後大快朵頤把！文章來源：我要燒菜
