大家喜歡吃酪梨（牛油果）嗎？話說這傢伙近兩年真的是蠻紅的，健康食譜、增肌減脂餐裡很常能見到它的身影，而這當中Avocado Toast可以說是出鏡率最高的。新一年到了，還在用它來打奶昔、做三文治、蘸醬油當刺身吃嗎？別落後了，快來嘗試美食圈最新流行起來的Avocado Pizza吧！可以用市售或自製的Pizza餅底做基礎，也可以用墨西哥卷餅、北印度南餅或者是馕來代替，鋪上你愛的食材，當然還少不了打造出醉人拉絲效果的芝士，烤香之後再放上酪梨即可，簡單快捷，而且自由度非常高，感興趣的話這週末試試看啦。 煙熏三文魚酪梨披薩
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你會需要用到的材料：4 tbsp低脂或脫脂的奶油奶酪（cream cheese）1 tbsp新鮮的蒔蘿（切碎）1 瓣大蒜（切碎）1 個現成的Pizza麵餅，或用類似的麵餅也可以橄欖油大概1tbsp½ 個紅洋蔥（切絲）½ 杯低脂馬蘇里拉芝士碎100g 煙熏三文魚½ 個酪梨（切片）火箭菜一小把現磨黑椒鹽
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1. 檸檬對半切開，拿起半個在煙熏三文魚上擠一點汁提味。烤箱預熱到兩百攝氏度。
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2. 麵餅上均勻淋一點橄欖油。
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3. 將cream cheese室溫放置到質地變軟，然後與大蒜和蒔蘿混合。
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4. 將香料cream cheese均勻塗抹在麵餅上。
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5. 鋪上洋蔥和芝士。放進烤箱烤10分鐘到芝士融化並且帶一點金黃。
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6. 出爐，鋪上三文魚、酪梨和火箭菜，撒上黑椒、鹽即可食用。
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cafedelites.com7. 你也可以額外再鋪上半杯芝士，然後放回烤箱再烤一下到芝士融化。 更多口味搭配：
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4. 將香料cream cheese均勻塗抹在麵餅上。
5. 鋪上洋蔥和芝士。放進烤箱烤10分鐘到芝士融化並且帶一點金黃。
6. 出爐，鋪上三文魚、酪梨和火箭菜，撒上黑椒、鹽即可食用。
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